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冬季养生吃肉好多处

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每逢换季的时候 ， 都是疾病高发的时期 ， 这是因为换季时间人体的抵抗力最弱 ， 给病菌提供了良好的条件侵入人体 ， 因此 ， 这个季节滋补养生更为重要 。
　肉类是人们普遍喜爱的食物之一 ， 长期食用 ， 可帮助人体变得更加强壮 ， 此外 ， 多吃肉类食物 ， 还可刺激消化道内的分泌液 ， 有助于消化 。
肉类里的蛋白质所提供的氨基酸被人体消化后 ， 分解出的氨基酸是人体所不能自主合成的 ， 因此缺乏8种人体必须氨基酸的人群 ， 可通过食用肉类食物补充 。
那秋冬季吃什么肉更能促进健康？
鱼虾——微量元素最多的肉
鱼虾中的微量元素极为丰富 ， 含钙、铝、铁、锰、铜、钴、镍、锌、碘、氯、硫等 ， 都是人体所必需的 。 水产品虽然含有丰富的营养物质 ， 但是不宜多吃 。 受海洋污染的影响 ， 水产品内往往含有毒素和有害物质 ， 过量食用易导致脾胃受损 ， 引发胃肠道疾病 。
羊肉——最滋补的肉
羊肉有助元阳、补精血、疗肺虚之功效 ， 对气喘、气管炎、肺病及虚寒的病人相当有益 。 还能益肾壮阳 ， 补虚抗寒 ， 强健身体 ， 是冬令的滋养食疗珍品 。 但需注意的是 ， 羊肉毕竟性偏温热 ， 并非人人皆宜 。 阴虚火旺、咳嗽痰多、消化不良、关节炎、湿疹及发热者应忌食 。
牛肉——最强壮的肉
凡身体虚弱而智力衰退者 ， 吃牛肉最为相宜 。 牛肉蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要 ， 能提高机体抗病能力 ， 对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜 。 但牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化 ， 有很高的胆固醇和脂肪 ， 故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃 。
【冬季养生吃肉好多处】鸡肉——脂肪最少的肉
这里说的鸡肉 ， 是指去皮的鸡肉 ， 因为鸡的脂肪几乎都在鸡皮 。 每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质 ， 却只有0、7克脂肪 。 鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用 。
猪肉——最补铁的肉
猪肉肥瘦差别较大 ， 肥肉中脂肪含量高 ， 蛋白质含量少 ， 多吃容易导致高血脂和肥胖等疾病;蛋白质大部分集中在瘦肉中 ， 而且瘦肉中还含有血红蛋白 ， 可以起到补铁的作用 ， 能够预防贫血 。 肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收 ， 因此 ， 吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好 。
由于猪肉的纤维组织比较柔软 ， 还含有大量的肌间脂肪 ， 因此比牛肉更好消化吸收 。 中医上认为 ， 多吃猪肉中的瘦肉有滋阴润燥的作用 ， 对热病伤津、燥咳、便秘等疾病都有一定的治疗效果 。
不过 ， 冬季的热门进补食物——羊肉和狗肉并不适合每一个人 。 羊肉狗肉补阳气 ， 身体虚火大的人并不适合食用 。 冬季虽然要多进补多吃肉类 ， 但选择哪种肉要辨明体质 ， 肾阴虚则需要滋阴 ， 肾阳虚者需要补阳 。
如果你总上虚火 ， 常常出现口腔溃疡、耳鸣肿痛、咽喉干痛、大便干结、排出困难或不尽的问题 ， 需要滋阴 。 相反 ， 则需要补肾阳 。 冬季煲汤以肉类食物为主 。 像羊肉煲、狗肉煲就属于补肾阳的 。 而鸭肉、兔肉则属于滋阴的食物 。 所以 ， 火爆的羊肉煲、狗肉煲并不适合所有人 ， 会让部分人火上加火 ， 让身体燥热不安 ， 失眠烦躁 ， 加重身体不适 。
由上可知 ， 有效的饮食更能促进秋冬季健康 ， 秋冬季养生 ， 要吃对以上肉类 ， 但不要只吃肉哦 ， 搭配蔬菜更健康 。

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